簡單來說，戒酒綜合征就是指長期大量飲酒后，突然停酒或明顯減少飲酒量時，身體和心理出現的一系列不適癥狀。這種反應并非幾天喝多了酒頭痛那么簡單，而是因為身體已經習慣了持續的乙醇刺激，一旦突然沒有了，整個系統便亂了套。

以36歲的胡先生為例：他連續多年每天“二兩”白酒，最近為了健康決定停酒。幾天后他發現，自己的手指開始不聽使喚地顫抖，晚上異常難以入睡。這時候的胡先生，其實就是遇上了“戒酒綜合征”。

• 輕微表現（早期出現，偶爾發生）:
  • 手抖、出汗、緊張感一過性的頭痛
  • 短暫睡眠不穩、略有焦慮感
  • 有時出現惡心、輕度頭暈
  這些表現通常在停酒后6~12小時可能出現，不見得每個人都特別明顯。
• 明顯（持續、加重的警報信號）:
  • 長時間手抖，甚至影響日常拿筷子
  • 連續幾天情緒高度焦慮、極度煩躁
  • 惡心嘔吐不斷，整天乏力沒精神
  • 有些患者會出現幻覺或短暫精神混亂
  • 重癥時可能突然抽搐（癲癇樣發作）、高熱甚至神志不清

要說清楚這種病，得從大腦的運作機制說起。酒精是一種直接影響中樞神經的物質，長期大量飲用后，大腦里的抑制性神經遞質（如GABA）與興奮性神經遞質（如谷氨酸）會被打亂平衡。身體變得“依賴”酒精維持運轉。

突然停酒，大腦里主負責“安撫”的GABA水平驟然下降，而谷氨酸的“興奮”作用卻沒有及時剎車，這就像原本平緩的水流突然加速，導致各種紊亂癥狀的出現。

• 生活習慣：高頻、多量飲酒，夜間喝得越晚，風險越高。
• 個人體質：有家族酗酒史、肝功能較差者更易發生。
• 慢性疾病：有慢性肝炎、心臟病、糖尿病的患者，身體耐受更低。
• 年齡因素：中老年人群體，戒斷反應比年輕人更劇烈。

戒酒綜合征的嚴重與否，需要專業評估工具來判斷。 目前全球較為公認的量表是CIWA-Ar（Clinical Institute Withdrawal Assessment for Alcohol-revised），通過評定手抖出汗、焦慮、意識狀態、惡心、抽搐等10項評分，得分越高，表明癥狀越嚴重。

醫生除評分表外，通常還會做心電監測、肝腎功能、血糖、電解質等化驗，排查潛在危急情況。這是判斷是否需要住院或輸液、用藥的關鍵環節。

正規治療分為幾大部分（整個治療過程一般在專業醫療機構完成）：

• 藥物治療：主要用苯二氮卓類來控制中樞興奮（如勞拉西泮、地西泮），防止抽搐。部分嚴重者需用抗精神病藥，避免譫妄等并發癥。
• 補液與營養支持：靜脈補充水分、電解質。因為飲酒影響維生素B1吸收，補充維生素B族能明顯降低神經系統損傷風險。
• 心理疏導與支持：心理醫生及護士會進行健康宣教、行為干預，幫助患者管理焦慮、情緒波動，增強戒酒信心。
• 康復措施：包括睡眠調整、運動訓練、營養均衡、構建替代性興趣愛好。比方說，有些醫院會開展“無酒社交”活動，用茶會、書法等形式重建人際圈子。

• 心理支持持續不斷：建議與支持型家人、朋友多溝通，必要時加入戒酒互助群體。分享生活點滴，獲得他人鼓勵。
• 社交與生活重建：重新規劃休閑方式，如下班后選擇散步、閱讀，參加運動或手工活動，避免過去高風險的應酬場合。如果朋友間聚會過多，可以逐步減少，不必“一刀切”。
• 飲食有講究： 推薦多吃谷物、堅果和富含優質蛋白的食物，為神經和肝臟修復加分。比如：燕麥粥增強飽腹感、大豆制品補蛋白、核桃有益大腦。
• 定期健康檢查：戒酒后半年和一年各做一次肝腎功能、血脂等體檢，發現變化可及時調整生活方式。
• 必要時求助專業人士：如情緒反復、睡眠遲遲難好轉，可以考慮尋求心理咨詢和營養師指導。