飯桌上，朋友們談到體檢報(bào)告時(shí)，常會(huì)有人說(shuō)：“我啥都沒(méi)感覺(jué)。”其實(shí)，高血脂最常見(jiàn)的情況正是如此——癥狀常常不明顯。大多數(shù)人在早期幾乎感覺(jué)不到身體有什么異樣，也不會(huì)有特別的疼痛或不適。偶爾，有人覺(jué)得頭暈、乏力，但很容易被忽略或當(dāng)作工作勞累。

高血脂的一大特點(diǎn)，就是它喜歡“潛伏”。數(shù)據(jù)顯示，70%以上的高血脂患者是在常規(guī)體檢中被發(fā)現(xiàn)的^[1]。這說(shuō)明，等到明顯癥狀出現(xiàn)時(shí)，血管可能已經(jīng)承受了不小的壓力。

有些人血脂升高到一定程度后，身體會(huì)發(fā)出更明顯的信號(hào)。例如，42歲的李先生最近發(fā)現(xiàn)手背皮膚突然出現(xiàn)了黃色小顆粒，起初沒(méi)在意。后來(lái)這些黃色斑塊增多，就醫(yī)后才知道是高血脂帶來(lái)的“黃色瘤”（皮膚上黃色顆粒，有時(shí)在眼瞼、肘部等部位）。

長(zhǎng)期不良的飲食和生活習(xí)慣，是高血脂的主要“幕后推手”。其實(shí)，造成血脂異常的原因有不少，但大致可以分為以下幾類：

• 遺傳因素： 有家族高血脂史的人，更容易血脂升高。研究顯示，一級(jí)親屬中有人患高脂血癥，其患病風(fēng)險(xiǎn)約為普通人的2-3倍^[2]。
• 飲食方式： 喜歡高油、高糖、高熱量食物，會(huì)讓血脂逐步“爬坡”；而長(zhǎng)期飲酒則是甘油三酯明顯升高的常見(jiàn)原因之一。
• 缺乏運(yùn)動(dòng)： 久坐少動(dòng)讓脂質(zhì)代謝慢了下來(lái)，脂肪更容易堆積。
• 其他慢性疾病： 如2型糖尿病、甲狀腺功能減退等，均可讓血脂水平“雪上加霜”。
• 年齡增長(zhǎng)： 隨著年齡增長(zhǎng)，人體的新陳代謝速度降低，血脂也更容易波動(dòng)。

一說(shuō)到對(duì)心血管好的營(yíng)養(yǎng)素，Omega-3脂肪酸真正算得上明星成分。它們包括DHA、EPA等成分，有助于減少血管壁炎癥，降低甘油三酯水平^[3]。從作用機(jī)理來(lái)看，Omega-3就像血管的“潤(rùn)滑劑”，能讓血液流動(dòng)更順暢，也降低血栓形成的風(fēng)險(xiǎn)。

多項(xiàng)國(guó)際大型研究很明確地指出，適量攝入Omega-3有助于降低心血管事件發(fā)生率，對(duì)預(yù)防冠心病、中風(fēng)等有益。不過(guò)，劑量需科學(xué)，不宜盲目補(bǔ)充。

日常生活里，有哪些美食富含Omega-3？其實(shí)選擇不少，而且口味也很友好。見(jiàn)下表：

如果你不太喜歡吃魚，也可以適量吃亞麻籽、核桃，或者用一些含Omega-3的保健品，但要注意正規(guī)來(lái)源。

• 早餐加點(diǎn)堅(jiān)果：核桃、亞麻籽油拌酸奶或燕麥，既簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)，又能幫助提升Omega-3攝入。
• 魚類變著法吃：三文魚可以生吃或者清蒸，秋刀魚用烤箱做健康又省時(shí)。平時(shí)一周內(nèi)換著吃，不膩。
• 多元化搭配：素食者可以用海藻沙拉、紫菜湯，或在拌菜里撒些亞麻籽碎，增加DHA攝入。
• 油類用量適中：炒菜用點(diǎn)亞麻籽油，避免高溫爆炒，保留更多Omega-3。

如果已經(jīng)確診高血脂癥，控制血脂不只是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充那么簡(jiǎn)單。科學(xué)使用Omega-3，可以作為輔助措施，與合理飲食、規(guī)律運(yùn)動(dòng)、醫(yī)生指導(dǎo)的藥物治療等多管齊下。

• 監(jiān)測(cè)血脂：建議高血脂患者每3-6個(gè)月查一次血脂，即使癥狀緩解也不能“放飛自我”。
• 遵醫(yī)囑選用Omega-3補(bǔ)充劑：許多人自購(gòu)保健品，其實(shí)并非人人適合。部分病例可以加用Omega-3制劑，但要在醫(yī)生建議下調(diào)整。
• 綜合調(diào)整生活方式：均衡膳食、保持規(guī)律作息、適度鍛煉，對(duì)血脂管理是基礎(chǔ)。

比如，55歲的張阿姨剛確診高血脂后，最初試圖靠網(wǎng)絡(luò)傳言吃保健品來(lái)“自救”，但效果有限。后來(lái)在醫(yī)生指導(dǎo)下，逐步調(diào)整飲食、運(yùn)動(dòng)，并適度補(bǔ)充Omega-3，血脂才逐步進(jìn)入理想水平。這說(shuō)明，科學(xué)方法最為關(guān)鍵。