| 類型 | 代表食物 | 影響 |
|---|---|---|
| 高嘌呤 | 動物肝臟、紅肉、沙丁魚、鳳尾魚 | 加重尿酸生成，增加痛風發作風險 |
| 酒精 | 啤酒、烈酒 | 降低尿酸排泄，誘發急性發作 |
| 高糖飲料 | 可樂、果汁飲料 | 促發肥胖并升高尿酸 |
痛風飲食管理其實沒那么難。日常選擇上，有一些食物反而對尿酸控制有幫助，適量攝入更有利于關節健康（Zhu Y et al., 2020）。
| 食物名稱 | 具體功效 | 食用建議 |
|---|---|---|
| ?? 低脂乳制品 | 促進尿酸排泄，富含蛋白質卻嘌呤低 | 每天喝250-500ml低脂牛奶或酸奶 |
| ?? 雞蛋 | 低嘌呤，高優質蛋白 | 一天1-2個，可煮可煎或做湯 |
| ?? 新鮮水果（如蘋果、櫻桃） | 抗氧化、減輕炎癥 | 每天1-2份，優先選應季水果 |
| ?? 蔬菜（如西蘭花、胡蘿卜） | 膳食纖維豐富，輔助控糖減肥 | 三餐搭配，多樣化選擇 |
| ?? 充足水分 | 加快尿酸排出 | 每日1500-2000ml溫水，分多次飲用 |
人體就像一座復雜的工廠，尿酸需要溶解在血液里，通過腎臟順利排出去。缺乏水分時，血液濃度升高，尿酸容易結晶，“沉淀”進關節。
僅靠調整飲食遠遠不夠。科學研究發現，配合規律鍛煉和體重管理，對減少痛風發作，同樣重要（Shani M et al., 2022）。
說完這些，其實可以看出，痛風與飲食息息相關，但并非一刀切的禁忌。偶爾吃上一塊紅燒肉，或者聚餐時佐餐一兩口酒，只要總體把控，風險沒想象中那么懸。而且，關鍵不是只盯著“不能吃”，而是要學會怎么吃，“吃什么”更值得關注。如果你身邊有朋友有類似疑問，也不妨把這些實用建議分享給他們，讓專業指導進入每一個真實的生活場景。