胃癌，是指來源于胃黏膜上皮的惡性腫瘤。全球每年約有百萬人新發病例，尤其在東亞地區高發（參考：Torre LA et al., 2015）。它并不是“一夜之間”形成的，而是身體內異常細胞長期累積導致。由于早期無明顯不適，很多人在被診斷時已經較晚。

根據世界衛生組織（WHO）和多項大規模流行病學調查，男性、40歲以上人群、長期有胃部慢病史者患胃癌的概率較高；不過，這個疾病并不是遙不可及，它其實離身邊每個人都不算遠。

• 早期信號： 很多人最開始只是偶有上腹部隱痛、輕度不適或飯后脹滿。有時候，胃口突然沒以前好，甚至覺得少吃一點就飽了；有的情況下，出現黑色大便（消化道出血），但容易被認為“上火”或飲食亂子。
• 明顯癥狀： 病情進展后，部分人會發現體重在幾個月明顯下降（而非刻意減肥），較難恢復的乏力，持續的上腹部疼痛、惡心，偶有嘔吐、甚至無法進食。

真實例子： 一位59歲的男性患者，2024年9月手術后定期復查，近期卻持續一周乏力，經驗上腹部隱痛并伴有黑便。這個例子其實提醒我們，持續或新發的胃部不適，尤其是在有胃癌病史或年齡偏大的群體，更需要警覺！

說起來，胃癌的發生并非偶然，而是多重因素疊加——既有內部環境變化，也受外部生活方式影響。主要包括：

1. 長期胃部炎癥（慢性萎縮性胃炎）： 長時間的炎癥會讓胃黏膜結構反復受損，逐漸被異常組織取代，為癌變埋下隱患。
2. 幽門螺桿菌感染： 這是全球最常見的胃癌危險因素之一。大約50%以上胃癌患者都檢測到這種細菌（參考：Plummer M et al., 2015）。它像個“不速之客”，在胃里反復搞破壞，可能引起慢性炎癥甚至逐步發展為癌變。
3. 遺傳和年齡： 胃癌不是“家族病”但家族里有人患胃癌時，風險高一點。另外，隨著年齡增長，細胞修復能力衰減，患癌風險也隨之上升。
4. 環境因素： 長期喜好高鹽、熱燙食物，會讓胃黏膜承受壓力。此外，煙酒習慣也是潛在推手，其作用機制主要是持續刺激并加大細胞異常風險。

別忽視上述這些因素的聯合影響——它們雖不必然導致疾病，卻在無形中提高了變壞的概率。

1. 胃鏡檢查（內鏡）： 醫生通過軟管狀的小型攝像頭直視胃部結構，發現可疑區域，并能取樣（活檢）。可靠性高，是診斷胃癌的“金標準”。
2. 組織活檢： 胃鏡過程中取出一小塊異常組織，送實驗室在顯微鏡下檢查是否有癌細胞存在。這一步至關重要，因為只有通過病理診斷，才能明確胃癌的類型和分期。
3. 影像學檢查： 如胃部CT、B超，用于輔助了解腫瘤范圍、深度及有無轉移，幫助醫生安排后續方案。

經驗建議： 年輕時胃口不好可以緩緩，但中年以上出現不明原因的消化道癥狀，尤其癥狀持續不緩解，最好主動咨詢消化科或腫瘤科專業醫生，并考慮做胃鏡等檢查。

簡單來說，胃癌的治療方式包括：

• 手術切除： 適用于發現早，局部病變的患者。醫生會根據腫瘤大小、位置和分期，決定部分或全胃切除。手術后，還可能配合淋巴結清掃降低復發概率。
• 化療（藥物治療）： 無論是術前縮小腫瘤，還是術后清除殘余細胞，化療經常在多個階段被使用。化療藥物通過血液循環到全身，打擊易漏網的異常細胞。
• 放療： 局部病變或某些特殊類型，會聯合放射治療精確定點清除癌灶。放療于現代精準醫學下可以針對性釋放能量，減少對周圍正常組織的損傷。
• 個性化綜合方案： 目前主流理念注重多學科綜合，根據患者身體狀況、腫瘤分期，“量身定制”最合適的治療方案，讓每個病人都獲得盡量好的恢復機會（參考：Ajani JA et al., 2022）。

有經驗的醫生會關注病人手術后的生活質量、抗復發、營養支持等多重目標，幫助患者更平穩地走過每個階段。

• 新鮮蔬果 + 富含維生素和膳食纖維，有助提升胃部免疫力，改善黏膜修復能力 + 建議每天攝入約400g，多樣顏色搭配，保持飲食清爽
• 優質蛋白 + 提供必要營養，增強體力和恢復力 + 建議適量補充魚、蛋、豆制品，分散在三餐中
• 全谷物主食 + 維持腸胃動力，促進消化 + 建議燕麥、糙米、全麥面包交替選擇，主食不過于單一
• 清淡烹飪 + 減輕胃部負擔，在減少刺激的同時保留食物原味 + 蒸、煮、燉優于煎炸燒烤，鍋邊油煙“能少則少”
• 適當鍛煉 + 幫助胃腸蠕動，提升整體抵抗力 + 每周堅持3-5天，每次30分鐘左右散步或適度運動
• 心理調整 + 減輕長期焦慮或壓力，有助生理功能恢復 + 遇到困難時可以和親友、醫生溝通，不必獨自承受
• 定期體檢 + 發現問題主動應對，效果遠勝于拖延 + 40歲以后建議2年一次胃部檢查，出現持續不適及時就診

再次提醒，本部分只講“吃什么好、做什么有益”，而那些“什么要減少”的內容，留給醫生個體化建議。

胃癌診斷后，治療只是第一步，日常的生活管理同樣不可忽視。多數患者術后會經歷食量變小、體重波動甚至消化功能異常，這時候，科學管理尤為關鍵：

• 少量多餐： 每天吃5-6次，不必每頓撐到“很飽”，這樣可避免進食負擔過重。
• 細嚼慢咽： 有助消化，也能減少胃腸的工作量。可以把口感柔軟的食物作為主要選擇。
• 補足營養： 推薦營養師介入，關注熱量、維生素和蛋白質，尤其在恢復階段尤為重要。
• 情緒支持： 治病過程難免有焦慮煩惱，與家人溝通、適當轉移注意力，能幫助減輕心里負擔。
• 適度活動： 即便術后，要根據康復階段適量運動，比如慢走、舒展肢體，有助提升體力。
• 按時復查： 后續復查不是負擔，而是保障身體恢復最直接的方式。尤其是癥狀改變或出現新不適時，一定跟進醫生建議。

總的來說，把養護胃部當作日常小目標，一點點累積，會看到身體的積極變化。其實，只需一點點耐心和調整，很多難題都會變得可控。