有一項2020年發表于《Diabetes Care》的研究提到，餐后進食水果對血糖的影響最小（Lee et al., 2020）。
?? 簡單來說，大部分糖友餐后30分鐘吃點適量水果更合適。
每個人身體條件不同，水果的“最佳方案”也存在差異。比如，青少年、新發病患者、老年糖友，對水果和碳水的耐受程度有很大不同。運動量大的糖友，水果攝入的空間自然更大；而平均體重偏高、平時少活動的糖友，則需要更加精細管理。
38歲的男性陳先生患糖尿病僅半年，他剛開始時，不敢碰水果。后來在營養師的幫助下，合理分配每天的主食和水果，現在血糖管理得很理想。這提醒我們，飲食要找到適合自己的平衡點。
說到底，糖尿病人吃水果不是“全禁區”，而是一個需要用心的小技巧。合理搭配、適度分量、健康時機，再結合個體情況，水果一樣可以為你加分。