05 氧化應激與細胞損傷
氧化應激本質上是體內自由基超標的一種狀態，會加速血管細胞的損傷。它就像空氣中的鐵遇水會生銹一樣，血管也可能因自由基而“生銹”。長年累月下來，細胞老化、功能下降。
學術數據：
2021年一份研究（Stocker & Keaney, New England Journal of Medicine）顯示，慢性氧化應激可促進動脈內斑塊的不穩定性，從而增加心梗與腦卒中的風險。
這提醒我們，面對看不見的細胞損傷，也不能掉以輕心。
06 科學對策：未來治療方向與日常怎么做？
目前醫學界在研究新的藥物和干預手段，比如靶向炎癥的藥物、基因編輯等（Libby et al., 2019）。不過，日常的自我管理依然是預防進展最有效的方法。下面用表格直觀展示??
| 推薦食物 | 具體功效 | 食用建議 |
| 燕麥 | 富含可溶性膳食纖維，幫助降血脂 | 早餐可用燕麥替代部分白米或饅頭 |
| 深海魚 | 含有豐富Omega-3，有助于抗炎 | 每周吃2-3次，做成清蒸或煎烤更好 |
| 新鮮蔬果 | 提供天然抗氧化成分，減少自由基損傷 | 每日建議攝入500克，蔬菜水果各占一半 |
| 豆制品 | 提供優質蛋白，有益心血管功能 | 可以炒、煮或做成豆漿，適合大部分人群 |
TIPS：除了飲食，建議保持每周有規律的運動，比如快走、游泳、騎車等，每次30-60分鐘為宜。40歲后可以和醫生溝通，定期做一次血脂和血壓檢測，一般2年內復查一次就好。
