肝移植
肝移植是肝臟疾病發展到晚期危及生命時，采用外科手術的方法，切除已經失去功能的病肝，然后把一個健康肝臟植入人體內，這個過程就是肝移植，俗稱“換肝” 。肝移植已經成為治療終末期肝病的唯一有效方法，肝移植已經成為治療晚期肝病的一種常規手段。
常見癥狀：右上腹痛、黃疸、食欲下降、發熱
檢查項目：肝功、血常規、出凝血時間、心功、腎功
肝移植可并發肝功能衰竭。
肝功能衰竭(hepatic failure)肝細胞受到廣泛、嚴重損害，機體代謝功能發生嚴重紊亂而出現的臨床綜合征，簡稱肝衰竭。肝衰竭發生于許多嚴重的肝臟疾病過程中，癥候險惡，預后多不良。根據病理組織學特征和病情發展速度，肝衰竭可被分為四類：急性肝衰竭(肝功能衰竭acuteliverfailure，ALF)、亞急性肝衰竭(subacuteliverfailure，SALF)、慢加急性(亞急性)肝衰竭(acute-on- chronicliverfailure，ACLF)和慢性肝衰竭(chronicliverfailure，CLF)。急性肝衰竭的特征是起病急，發病 2周內出現以Ⅱ度以上肝性腦病為特征的肝衰竭癥候群;亞急性肝衰竭起病較急，發病15d～26周內出現肝衰竭癥候群;慢加急性(亞急性)肝衰竭是在慢性肝病基礎上出現的急性肝功能失代償;慢性肝衰竭是在肝硬化基礎上，肝功能進行性減退導致的以腹水或門靜脈高壓、凝血功能障礙和肝性腦病等為主要表現的慢性肝功能失代償。
肝移植術后由于免疫抑制劑的長期使用，不同程度的影響著機體的代謝，其中包括糖、蛋白質、脂類(如膽固醇)、尿酸等。合理的飲食不僅可以預防和減少免疫抑制劑帶來的副反應，而且還可以促進身體健康，延長移植肝的存活時間。
飲食原則：
—般情況下，肝移植術后胃腸道功能恢復后即可逐漸恢復正常飲食，起始以易消化的雞蛋羹等為宜，逐漸過渡到普通飲食。飲食應以低糖、低脂肪、高維生素和適量的優質蛋白(動物蛋白)為原則。
1、鈉鹽：手術后早期和康復期均需低鹽飲食，每天食鹽約3～4g，如無高血壓、水腫、尿少等，可以適量增加食鹽，每天不超過6～8g(計算方法：普通的牙膏蓋每蓋約容納6g食鹽)。
2、蛋白質的供給：免疫抑制劑能加速蛋白質的分解，抑制合成，從而使蛋白質消耗增加，宜適量增加優質蛋白質的供給，對于肝移植后蛋白質的供給應以優質蛋白為主。優質蛋白質主要是動物性蛋白，如魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物：植物性蛋白如大豆、花生，代謝后會產生大量胺，加重肝臟的負擔，宜少食用。在動物性蛋白里，最好以魚、禽、蛋為主，魚、禽肉又稱為“白肉”，豬、牛肉等又稱為“紅肉”，“紅肉”較“白肉”含有更多的膽固醇和脂肪，因此“白肉”更利于身體健康。肝移植術后即使肝功能正常，蛋白質的攝入仍需注意不宜過高，過量攝入蛋白質，會增加肝臟的負擔。一般成人每天每公斤體重攝入l～1.2g蛋白質即可，兒童為每天每公斤體重2～3g。慢性移植肝功能損害者，每天蛋白質攝入量宜控制在0.5～0.6克/公斤左右。計算方法：300毫升牛奶或2個雞蛋或瘦肉50克可以供給9克優質蛋白。
3、嚴格控制糖的攝取：多食糖容易誘發糖尿病，而且免疫抑制藥本身就可能誘發糖尿病。糖尿病不僅對心血管系統有影響，而且會影響移植肝的功能，增加排斥的機率。因此，應該加以重視，少吃甜食，一些中藥如：板藍根、茵陳、復方聯苯雙酯等亦應慎用。水果150～200克/天，一般以不超過250克/天為宜。
4、限制膽固醇：免疫抑制劑本身可能會引起高脂血癥，導致動脈粥樣硬化。因此移植后的病人更應限制膽固醇的攝入，飲食宜清淡，防止油膩，不食用油煎、油炸食品，減少食用動物內臟、蛋黃、蟹黃、魚子、豬蹄膀、軟體魚、烏賊魚等，同時多食用新鮮蔬菜水果。必須說明一下，少用并不是禁用，脂類還是人體所必需的，還得食用，但要限制用量，要以植物油為主，動物性油脂盡量少用，蛋黃宜每天不超過—個。
5、宜食食品：具有逐水利尿功能的食品，如：冬瓜、米仁、鯽魚、黑魚等可長期食用。